Сколько варить креветки замороженные неочищенные

Сколько варить замороженные неочищенные креветки? Мелкие (до 5 см) — 2–3 мин, средние (5–7 см) — 3–4 мин, крупные (королевские/тигровые) — 5–7 мин после закипания. Советы: размораживать в холодильнике 6–8 ч или холодной водой 15–20 мин, варить в ароматном бульоне с солью, лавровым листом и чесноком, не переваривать (готовность — розовый цвет и всплытие), охлаждать в ледяной воде для сочности. Подавайте с оливковым маслом, лимоном или соусами.