Кабачковые блины с нежной текстурой и зеленью (укроп, петрушка) готовятся из 350 г кабачков, 3 яиц, 350 мл молока, 180 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, соли и сахара. Тесто взбивают блендером, жарят на среднем огне с легкой смазкой сковороды. Рецепт адаптирован с канала «Ильинское застолье» с советами по выбору посуды и подаче с кефиром или цацики.
