Пирог с ягодами и сметанной заливкой

Песочное тесто: Мука - 170 г Масло сливочное - 70 г Яйцо - 1 шт Сахар - 50 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/2 ч л Основу подпечь в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут. Заливка : Сметана - 270 г Яйцо - 2 шт Ванильный сахар - 10 г Крахмал - 20 г Начинка : Ягоды - 200 г (у меня малина, смородина, вишня) Ягоды можно использовать и замороженные, но тогда их необходимо предварительно разморозить или увеличить время выпекания пирога. Время приготовления в духовом шкафу 50 минут в режиме верх/них без конвекции. Температура 180 °С. Сообщество в ВК видео https://vk.ru/lenafoodee Канал в Мах https://max.ru/join/ZEV9vv4s5aJu9gtA9n5qXolInrR9R75H9yNOuqPQ6Bc