Домашняя тушёнка из свинины в Афганском казане в банках!

Домашняя тушёнка из свинины в афганском казане в банках готовится за 1 час вместо 5-6 часов в кастрюле. Мясо нарезают на куски 3-4 см с жирком, фасуют в стерилизованные банки с лавровым листом, перцем и солью. Банки укладывают в казан на полотенце, заливают водой до горлышка и варят 1,5 часа. Готовую тушёнку хранят в холодильнике до 2 месяцев.