Увидела этот способ приготовления баклажан и решила использовать данный рецепт. Я готовила в небольшом количестве растительного масла в отличие от оригинала турецкого рецепта, т.к. нам нельзя много жиров. Но вы готовьте так, как вашей семье нравится.