Платёжный календарь ресторана: почему они не работают и как сделать правильный

Ресторан прибыльный, оборот растёт, а в какой-то день, когда подходит срок оплаты, на счету не хватает денег. Знакомо? В этом видео разбираю, почему так происходит и как увидеть кассовый разрыв за 3 недели до того, как он случится. Прибыль отвечает на вопрос «сколько я заработал». Платёжный календарь отвечает на другой вопрос: «хватит ли мне денег в тот день, когда надо платить». Это разные вопросы, и именно поэтому можно быть в плюсе по году и всё равно ловить разрывы. В видео: — почему обычные платёжные календари врут (две причины) — как прогнозировать поступления по дням недели, а не одной цифрой на месяц — как считать остаток на счёте нарастающим итогом и видеть минус заранее — как фонды (налоги, аренда, зарплата, резерв) убирают панику в день крупного платежа — когда календарь вам не поможет 🔹 Проверьте, близко ли ваш бизнес к кассовому разрыву. Экспресс-тест на 12 вопросов, отвечаете «да/нет» прямо с телефона, 3 минуты: https://fin.frma.ru/test_kassoviy_razryv.html #платежныйкалендарь #кассовыйразрыв #финансыресторана #управленческийучет #прибыльныйресторан #ресторанныйбизнес #денежныйпоток