Как приготовить вкусный прозрачный холодец Из свиных рулек

РЕЦЕПТ : свиная рулька - 1 шт (1,2 кг) лук - 1 шт морковь - 1 шт перец горошком - 10 шт соль по вкусу лавровый лист - 2 шт