Кабачковые сырники

🥒 Кабачковые сырники: вкусно, полезно и без сахара! Друзья, сегодня делюсь рецептом, который стал хитом на моей кухне! 🤩 Такие сырники не просто необыкновенно вкусные — они ещё и очень полезные. Совсем низкокалорийные, а благодаря естественной сладости кабачка сахар можно вообще не добавлять. Так что блюдо идеально подходит даже диабетикам! 💚 А ещё — огромный простор для творчества: муку можно брать любую — пшеничную, рисовую, миндальную, кокосовую, кукурузную... 🌀 🛒 Ингредиенты: 🥒 1 кг очищенных кабачков (если молодые — можно целиком, у зрелых удалите кожуру и семена) 🧀 400 г творога 🥚 4 яйца 🌾 3 ст. ложки муки (любой) 🧂 Щепотка соли 🍬 Сахар — по вкусу (можно не добавлять!) 🌸 1,5 г ванилина 🫒 Растительное масло для жарки 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Очищенные кабачки натираем на крупной тёрке. 🥒 2️⃣ Добавляем щепотку соли, перемешиваем и оставляем минут на 15 — чтобы выделился сок. 3️⃣ Сок отжимаем как можно тщательнее! 💪 Масса должна получиться почти сухой — это важно. 4️⃣ Добавляем творог, яйца, муку, ванилин и сахар по желанию. Перемешиваем. 🥣 5️⃣ В раскалённую сковороду наливаем масло и убавляем огонь 🔥➡️ 6️⃣ Лепим сырники влажными руками и жарим по 7 минут с каждой стороны. ⏱️ 😋 Приятного аппетита! Попробуйте — и, уверена, эти сырники станут вашим любимым осенним блюдом! 🍂🧡 А вы готовите что-нибудь из кабачков? Делитесь рецептами в комментариях! 👇