Рецепт из детства. Кролик в сливочном соусе.
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал.) Сегодня приготовим тушеного кролика в сливочном соусе. Любимый рецепт из детства.) Приношу извинения за звук, только позже поняла, что микрофон отключился. Для приготовления потребуются: Спинки кролика 500 грамм, сливки 10% 200 мл сметана 15% 200 мл или с большой горкой 4ст. ложки , 2 веточки тимьяна, 1/2 веточки розмарина, 1 долька чеснока и 1 среднего размера луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки. Соль, перец, немного мускатного ореха. Спинки кролика промыть, хорошо обсушить и обжарить в сотейнике до золотистого цвета с двух сторон не более 2х минут. Переложить на блюдо. В сотейник добавить ещё немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить рубленый чеснок, подождать пока раскроется аромат, добавить 1 столовую ложку сливочного масла, и как только оно растопится, добавить 1 столовую ложку муки, соль и перец и немного пассеровать муку в масле. Добавить 200 мл сливок и 4 столовые ложки с очень большими горками или 200 мл сметаны, всё хорошенько размешать и варить соус до закипания, убавить огонь на минимальный, ещё раз хорошенько помешать и добавить немного мускатного ореха. Положить кролика в соус и если он будет не полностью погружен в соус, то полить его сверху соусом. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут на маленьком огне. По истечении времени приготовления, выключить огонь и оставить кролика на горячей плите ещё минут на 10, приходить в себя. За это время можно сварить макароны/пасту. Подавайте в глубоких тарелках, вместе с соусом, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита. Ставьте❤️👍 Пишите комментарии Подписывайтесь на мой канал▶️ Вместе с Леной. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1 #кролик#тушеныйкролик#кроликвсметане#кроликвсоусе
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал.) Сегодня приготовим тушеного кролика в сливочном соусе. Любимый рецепт из детства.) Приношу извинения за звук, только позже поняла, что микрофон отключился. Для приготовления потребуются: Спинки кролика 500 грамм, сливки 10% 200 мл сметана 15% 200 мл или с большой горкой 4ст. ложки , 2 веточки тимьяна, 1/2 веточки розмарина, 1 долька чеснока и 1 среднего размера луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки. Соль, перец, немного мускатного ореха. Спинки кролика промыть, хорошо обсушить и обжарить в сотейнике до золотистого цвета с двух сторон не более 2х минут. Переложить на блюдо. В сотейник добавить ещё немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить рубленый чеснок, подождать пока раскроется аромат, добавить 1 столовую ложку сливочного масла, и как только оно растопится, добавить 1 столовую ложку муки, соль и перец и немного пассеровать муку в масле. Добавить 200 мл сливок и 4 столовые ложки с очень большими горками или 200 мл сметаны, всё хорошенько размешать и варить соус до закипания, убавить огонь на минимальный, ещё раз хорошенько помешать и добавить немного мускатного ореха. Положить кролика в соус и если он будет не полностью погружен в соус, то полить его сверху соусом. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут на маленьком огне. По истечении времени приготовления, выключить огонь и оставить кролика на горячей плите ещё минут на 10, приходить в себя. За это время можно сварить макароны/пасту. Подавайте в глубоких тарелках, вместе с соусом, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита. Ставьте❤️👍 Пишите комментарии Подписывайтесь на мой канал▶️ Вместе с Леной. Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋 Подписывайтесь на мой канал в VK , на Rutube, Youtube! https://vkvideo.ru/@club_together_with_lena https://rutube.ru/channel/72195482 https://www.youtube.com/@AlenkaI_1 #кролик#тушеныйкролик#кроликвсметане#кроликвсоусе