Варенье из кизила

Ягоды кизила помыть, удаляя повреждённые плоды. Сварить сироп: в кастрюлю насыпать сахар, налить чистую фильтрованную воду, поставить на плиту и довести сахар до полного растворения. Выложить ягоды кизила в таз или кастрюлю, залить приготовленным сиропом. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 30 минут на небольшом огне. Через 30 минут огонь выключить, пену снять. Дать варенью постоять ночь. Затем проварить варенье ещё 25 минут. Горячее варенье разлить в стерилизованные банки.