Готовим Джиз-Быз.

Название этого блюда не несет в себе никакого смысла, а имитирует звук, появляющийся в процессе готовки. Спорить о его вкусовых качествах бесполезно. Это полезное, очсень вкусное блюдо из свежих внутренностей только что зарезанного барана. Это блюдо пастухов, которые в своих долгих путешествиях по пастбищам питались, в основном, мясом забитых барашков. Они то и нашли быстрый и неприхотливый способ приготовления и сохранения мяса. Потроха не могли храниться долго, поэтому из них готовился джиз-быз, который тут же и съедался...