Один день из жизни двух друзей

В этом видео два друга готовят копченую свинину из молодого поросенка. Они разделывают тушу, готовят рассол с солью, перцем и чесноком, засаливают мясо шприцевым методом, а затем коптят его. Готовое блюдо получается сочным, ароматным и напоминает магазинный бекон. Автор делится рецептом, советуя использовать коптильню, духовку или метод су-вид. Подходит для любителей домашнего копчения и мясных деликатесов.