Ряженка или варенец, как хотите так и назовите. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Ряженка, айран или варенец: рецепт домашнего ферментированного молока. На 3 л молока 200 г сметаны, кипячение, остужение до температуры парного молока, закваска и настаивание в тепле. Готовый продукт густой, без комков, можно есть ложкой или пить. Простое и полезное блюдо для завтрака.