Японский хлопковый чизкейк #рецепты #торт рецепт в описании

Японский хлопковый чизкейк рецепт классический - 100 грамм (1/2 стакана) сливочного сыра — 76 мл (около 1/3 стакана) молока - 35 грамм (около 2 1/2 столовых ложек) сливочного масла - 35 грамм (около 2 1/2 столовых ложек) муки - 40 грамм (2 3/4 столовой ложки) сахара - 150 С (302 Ф) - 3 яйца, отдельно 1. Разогрейте духовку до 300 F/150 C. 2. Отделить яичные белки от желтков. 3. Растопите сливочное масло, сливочный сыр и молоко в горячей воде. 4. Снимите с огня и добавьте муку. 5. Смешать 6. Добавьте яичные желтки. 7. Смешайте 8. Процедить 9. Отложите 10. В новой миске взбейте яичные белки до легкой пышности. 11. Постепенно добавляем сахар и перемешиваем до крепких пиков. 12. Добавьте немного яичного белка в жидкую смесь. 13. Добавьте остальные белки. 14. Складываем смесь 15. Сбрызните сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием и вылейте тесто. 16. Удалите пузырьки воздуха, проведя по смеси тонкой палочкой и несколько раз постучите кастрюлей по столу. 17. Поставьте кастрюлю в другую кастрюлю с горячей водой. 18. Выпекать 20 минут. 19. Оставьте духовку немного приоткрытой, пока она выпекается, еще 25 минут. 20. Переверните пирог и выпекайте еще 25 минут, сохраняя при этом зазор в духовке.