Маринованые капустные рулетики с морковью и чесноком. Отличная закуска!!!

Маринованные капустные рулетики с морковью и чесноком – простая и вкусная закуска. Листья капусты (1,5 кг) запекают в духовке (200°C) для пластичности, натирают морковь (5 шт. на 1 кг), смешивают с солью и сворачивают рулетики. Маринад: вода, соль, сахар, лавровый лист, перец, куркума, уксус. Заливают рулетики, настаивают 4 часа при комнатной температуре, затем охлаждают. Готовые рулетики хрустящие, ароматные, идеальны для закуски. Рецепт требует минимум ингредиентов и времени.