Мясные и сырные рулеты. Маринкины творинки

2 пачки Тесто Юфка (470 гр в одной пачке) Сырная начинка 400 гр творога 400 гр твёрдого сыра укроп петрушка чёрный перец Мясная начинка 2-3 ст.л раст.масла 2 лука 2 моркови 600 гр фарша соль перец сухой чеснок 250 гр слив.масла раст.масло для смазки 180 градусов, 25 минут