Узнайте, как улучшить работу мозга с помощью диеты, богатой клетчаткой. Доктор Борщенко объясняет, что кишечник через микробиоту влияет на нервную систему, вырабатывая нейротрофические витамины и короткоцепочечные жирные кислоты (например, масляную кислоту). Для профилактики болезни Паркинсона и Альцгеймера важно потре30 г клетчатки в день: отруби, орехи, злаки, овощи, фрукты и охлажденные крахмалистые продукты (например, картофель). Это поддерживает микробиоту, стимулирует нейрогенез и улучшает когнитивные функции.
