Пластиды — органоиды растительных клеток, разделённые на группы по пигментам: хлоропласты (зелёные, содержат хлорофилл), хромопласты (красные/жёлтые) и лейкопласты (бесцветные, в подземных частях растений). Хлорофилл синтезируется при достаточном свете, а его разрушение осенью обнажает другие пигменты.