Фестиваль «Елец – блинная столица России» в выходные дни посетили более 30 тыс. человек. Среди них ельчане, жители Липецкой и соседних областей, а также туристы из Рязани, Москвы, Ростова-на-Дону, Белгорода, Владимира и Владивостока.  Более 1000 человек приехали целенаправленно с экскурсионными автобусами, чтобы погрузиться в   атмосферу купеческого города XIX века.   Гостей встречали блинами, в том числе по старинным рецептам.