Чизкейк из сериала «Друзья»

Чизкейк из сериала «Друзья» Ингредиенты для теста: • Мука — 165 г • Разрыхлитель — 3 г • Масло сливочное 82,5% — 135 г +30-50 • Желток — 40 г • Соль — 3 г • Сахар — 60 г + 50 • Фундучная мука — 85 г Ингредиенты для начинки: Творожный сливочный сыр — 400 г Творог 0% — 90 г Цедра лимона Сок лимона — 4 г Пудра сахарная — 75 г Яйца — 135 г Молоко — 15 г Сливки 33% — 36 + 170 г Домашние творожные сыры: https://www.youtube.com/watch?v=8e-RpOaQ0jU