Закусочные булочки

Для теста важно использовать все ингредиенты теплыми, чтобы тесто быстро и хорошо поднималось. По поводу отрубей могу сказать, что добавлять можно любые, даже клетчатка отлично подойдет. А вот ветчину не стоит заменять молочной колбасой или вареным мясом, потеряется весь аромат булочек, именно ветчина дает им яркий копченный аромат. Можно заменить на бекон сырокопченый или жареный. Пробуйте булочки и делитесь впечатлениями! Ингредиенты: Мука пшеничная - 200 г, Дрожжи пресованные - 15 г, Сахар - 25 г, Соль - 5 г, Отруби - 50 г, Картофель отварной (в мундире) - 150 г, Ветчина - 80 г, Семечки тыквенные - 4 ст.л, Яйцо куриное - 1 шт, Майоран сушеный - 1 ч.л, Вода - 120 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕