На Советском рынке созданы условия для сельских товаропроизводителей.

Каждую пятницу и субботу на Советском рынке особенно многолюдно. Сюда на Губернскую ярмарку приезжают сельские товаропроизводители. Фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств из Марьяновки, Исилькуля, Тевриза, Азово привозят горожанам мясо, птицу, молоко, мёд, ягоды. Арендная плата за торговое место для участников ярмарки - 500 рублей в день, это всего треть от обычной рыночной цены. Такие условия весьма привлекательных для продавцов. На рынке есть своя ветеринарная лаборатория. Все продукты попадают на прилавки только через неё.