Сколько варить индейку на кости

Узнайте, сколько варить индейку на кости: целая птица — 1,5–2 часа, куски (грудка, бедро) — 40–50 минут. Советы для сочности: маринад из оливкового масла, чеснока и специй, обжарка перед варкой, бульон с лавровым листом, перцем и овощами. Проверьте готовность — мясо легко отделяется от кости, сок прозрачный.