Ржаной хлеб. Маринкины творинки

Опара 1ст.л закваски https://bit.ly/2vQh310 170гр воды 150 гр ржаной цельнозерновой муки https://bit.ly/2H6WPm3 оставить на 8-12 часов Тесто вся опара 250 гр ржаной муки тип 997 https://bit.ly/39iLfQY 250 гр ржаной муки тип 815 https://bit.ly/2vgkE8n 15 гр соли 300 гр воды Вымесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить , оставить на расстойку на 2-4 часа, выпекать 180 градусов 60 минут.