Готовим с Глобусом. Борщ

Первоначально этот суп варили из листьев и молодых побегов съедобного борщевика (не путать с современным ядовитым). Это была своего рода похлебка или кислые щи. Кто догадался о каком блюде мы говорим? Конечно, БОРЩ!