КУРИЦА И КАПУСТА ВКУСНЕЕ ШАШЛЫКА? Пищевая сода меняет всё! Мало кто знает об этом, ужин за 60 минут

Куриные бёдрышки в духовке получаются невероятно нежными, сочными и ароматными! Сегодня поделюсь интересным способом приготовления, который подсказала бабушка. Вместо жарки на сковороде запекаем курицу с капустой, луком и специями — получается сытное домашнее блюдо для всей семьи. Главный секрет этого рецепта — короткое вымачивание курицы в воде с пищевой содой. После этого бёдра нужно тщательно промыть, обсушить и замариновать в соевом соусе с майонезом, паприкой, чёрным перцем и приправой для курицы. Капусту выкладываем на дно формы, добавляем лук, специи и лавровый лист, а сверху размещаем ароматные куриные бёдрышки. Запекаем под влажным пергаментом, чтобы мясо и овощи не пересыхали, а в конце приготовления снимаем его, чтобы курочка подрумянилась. В результате получается аппетитная курица с мягкой капустой и насыщенным ароматом специй! Ингредиенты: - Куриные бёдра — 6 шт. - Холодная вода — для вымачивания - Пищевая сода — неполная 1 ст. л. - Соевый соус — 80 мл - Майонез — 2–3 ст. л. - Репчатый лук — 1 шт. - Капуста — по необходимости - Растительное масло — по необходимости - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Душистый перец горошком — по вкусу - Сладкая паприка — по вкусу - Приправа для курицы — по вкусу - Приправа для овощей — по вкусу - Лавровый лист — по вкусу Приготовление: 1. В холодной воде растворите неполную столовую ложку пищевой соды. Положите куриные бёдра и оставьте на 4–5 минут. 2. Слейте воду, тщательно промойте курицу холодной водой и оставьте в дуршлаге на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. 3. Для маринада смешайте соевый соус, майонез, немного соли, чёрный перец, сладкую паприку и приправу для курицы. 4. Переложите куриные бёдра в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 15–20 минут. 5. Смажьте форму растительным маслом. Добавьте соль, чёрный и душистый перец, лавровый лист и паприку. 6. Нарежьте лук и подготовьте капусту. Выложите овощи в форму, добавьте приправу для овощей и сладкую паприку. Учитывайте, что при запекании капуста значительно уменьшается в объёме. 7. Разложите сверху замаринованные куриные бёдра. 8. Смочите пергаментную бумагу водой, накройте ею блюдо и поставьте в заранее разогретую до 220 °C духовку с конвекцией. 9. Запекайте 45–50 минут. Примерно за 10 минут до окончания приготовления снимите пергамент и продолжайте запекать до аппетитной румяной корочки. Проверьте, чтобы курица полностью приготовилась. Куриные бёдрышки с капустой в духовке — простой рецепт из доступных продуктов, который отлично подходит для семейного обеда или ужина. Сочная курочка, мягкие овощи и ароматные специи — всё готовится в одной форме без необходимости жарить мясо на сковороде. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Напишите в комментариях, пробовали ли вы вымачивать курицу таким способом и какие специи любите добавлять. Если рецепт понравился, поддержите видео лайком и поделитесь им с друзьями. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные блюда! Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита!