Самая сочная в мире Чаша-Самса 🔥

Сначала заварите крепкий зеленый чай. Дайте чаю настояться и остыть. 300 г муки. 150 мл воды. 1 чайная ложка соли. 30 г растопленного сливочного масла. Дайте ему отдохнуть 20 минут. 1 луковица. 1 помидор. 300 г говядины. 3 зубчика чеснока. Паприка. Молотый чёрный перец. Соль. Молотый кориандр. 250 мл крепкого зеленого чая. Отложите в сторону, пока мясо впитает аромат чая. Раскатайте тесто тонким слоем. 70 г сливочного масла комнатной температуры. Сверните его в рулон. Поместите в морозильную камеру на 30 минут. Разделите на кусочки примерно по 75–80 г каждый. 6 мисок. Я использую обычные фарфоровые. Также можно использовать глиняные миски. Разделите начинку по тарелкам. Цвет начинки достигается не за счет крови мяса, а благодаря паприке и зеленому чаю. Раскатайте тесто так, чтобы края были тоньше, а середина немного толще. Накройте миски тестом. Смажьте яйцом. Посыпьте сверху смесью для украшения Выпекайте при 200°C до золотисто-коричневого цвета.