ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ, ОБЪЕДЕНИЕ. Можно пробовать ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА или ЗАКРЫТЬ В БАНКИ НА ЗИМУ.
Огурчики хрустящие, объедение. Можно пробовать через два часа или закрыть в банки на зиму. Все очень просто, а вкус потрясающий! Самый вкусный салат из огурцов на зиму! Хрустящий! Огурцы для хранения в квартире! Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 2 кг Вода 0,5 стакана Масло растительное 0,5 стакана Сахар 0,5 стакана, 100 гр Соль 2 ст. ложки без горки, 40 гр Перец черный молотый 0,5 ст. ложки Чеснок 6-7 крупных зубков, 40 гр Уксус 9% 70 мл Стакан 250 мл Получается 5 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем огурцы, отлично подходят переросшие и некондиционные. Предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов, если подвяли, получаются хрустящие. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 1 см. Огурцов у меня 2 кг. 2. Для маринада соединяем в удобной емкости воду пол стакана, растительное масло такой же объем. Всыпаем сахар пол стакана и соль 2 ст. ложки без горки. Перец черный молотый 0,5 ст. ложки. Пропускаем через пресс чеснок. Вливаем уксус 9% 70 мл. Все соединяем. 3. Огурцы поливаем маринадом. Все перемешиваем, чтобы сахар и соль равномерно распределились. 4. Салат накрываем крышкой и оставляем на два часа, пару раз за это время перемешиваем. Уже выделилось достаточно сока. Салат перемешиваем. 5. Плотно заполняем банки салатом. Таким образом заполняем все банки. Оставшийся маринад для удобства выливаем в мерный стакан и распределяем равномерно по банкам. Салат пробуем. Накрываем банки стерильными крышками и храним салат в холодильнике. 6. На зиму салат стерилизуем. В кастрюлю на плите на дно кладем полотенце или кусочек ткани и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду, для ускорения процесса, по плечики банок и стерилизуем пол литровые банки 10 минут с момента закипания воды, кастрюля накрыта крышкой. 7. Банки достаем закручиваем и переворачиваем на крышки для подстраховки. Получается 5 пол литровых банок. Оставляем остывать, ничем не накрываем. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Огурчики хрустящие, объедение. Можно пробовать через два часа или закрыть в банки на зиму. Все очень просто, а вкус потрясающий! Самый вкусный салат из огурцов на зиму! Хрустящий! Огурцы для хранения в квартире! Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы 2 кг Вода 0,5 стакана Масло растительное 0,5 стакана Сахар 0,5 стакана, 100 гр Соль 2 ст. ложки без горки, 40 гр Перец черный молотый 0,5 ст. ложки Чеснок 6-7 крупных зубков, 40 гр Уксус 9% 70 мл Стакан 250 мл Получается 5 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем огурцы, отлично подходят переросшие и некондиционные. Предварительно замачиваем в холодной воде на пару часов, если подвяли, получаются хрустящие. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 1 см. Огурцов у меня 2 кг. 2. Для маринада соединяем в удобной емкости воду пол стакана, растительное масло такой же объем. Всыпаем сахар пол стакана и соль 2 ст. ложки без горки. Перец черный молотый 0,5 ст. ложки. Пропускаем через пресс чеснок. Вливаем уксус 9% 70 мл. Все соединяем. 3. Огурцы поливаем маринадом. Все перемешиваем, чтобы сахар и соль равномерно распределились. 4. Салат накрываем крышкой и оставляем на два часа, пару раз за это время перемешиваем. Уже выделилось достаточно сока. Салат перемешиваем. 5. Плотно заполняем банки салатом. Таким образом заполняем все банки. Оставшийся маринад для удобства выливаем в мерный стакан и распределяем равномерно по банкам. Салат пробуем. Накрываем банки стерильными крышками и храним салат в холодильнике. 6. На зиму салат стерилизуем. В кастрюлю на плите на дно кладем полотенце или кусочек ткани и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду, для ускорения процесса, по плечики банок и стерилизуем пол литровые банки 10 минут с момента закипания воды, кастрюля накрыта крышкой. 7. Банки достаем закручиваем и переворачиваем на крышки для подстраховки. Получается 5 пол литровых банок. Оставляем остывать, ничем не накрываем. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!