Для разных народов и отдельных людей корова имеет разное значение, начиная от вкусного мяса и возможностью получения молочных продуктов, и заканчивая свято почитаемым религиозным объектом. Вместе с тем физиология коровы весьма интересна и заслуживает отдельного внимания.