Секрет идеального бульона Холодец и хаш

Идеальный холодец и хаш 2 в 1 Секрет приготовления идеального бульона для холодца! Ингредиенты: Ножка говяжья 1 шт. Мякоть свинины 500 гр. Чеснок 3 зубчика Перец горошком 10-15 шт. Лавровый лист 2 шт. Соль 1,5 ст. ложки