Как подготовить дубовую бочку к первому использованию? Поэтапно и подробно.

Как подготовить дубовую бочку к первому использованию: поэтапная инструкция. 1. Пропаривание кипятком (2 часа) для удаления дубильных веществ и возможного подтекания. 2. Вымачивание холодной водой (до 30 дней) с заменой каждые 2 дня, пока вода не перестанет темнеть. 3. Промывка раствором кальцинированной соды (2 г на 1 л воды) с активным встряхиванием 10 минут. 4. Промывка холодной водой и выдержка 10-12 часов. Готовая бочка готова для настаивания напитков (виски, коньяк, кальвадос).