Дымляма - легко и вкусно !!!

1 кг баранины 1 кг картофеля 150 г курдюка 1 луковица 2-3 помидора 2 красные моркови 1 баклажан 1 зелёный 1 красный 1 желтый болгарские перцы соль специи Лавровый лист 200 гр капусты Зелень 2 головки чеснока