Булочки с тыквой

Опара 100 гр молока 70 гр муки 1 ч.л пшеничной закваски https://goo.gl/0TiH9u Начинка 50 гр грецких орехов 300 гр тыквы 1 ст.л сахара 10-15 гр слив.масла 120 гр изюма Тесто 40 гр тыквы 150 мл молока 500 гр муки 15 гр разрыхлителя соль 1 яйцо ванильный экстракт 1 ст.л сахара 20гр слив.масла 1-2 ст.л раст.масла Вымесить тесто 10 минут, оставить на 30 минут, перемесить, добавить орехи, разделить на 12частей, оставить на 1-1,5 ч. Сделать булочки, смазать яйцом, посыпать сахаром, оставить на 30-40 минут. Выпекать 180 градусов, 20-25 минут