Рецепт теста от знакомого узбека. Манты с мясом и тыквой.

Точный рецепт теста от узбека для мантов с мясом и тыквой: 250 мл теплой воды с солью, 500 г муки, растительное масло. Начинка — фарш с мелко нарезанной тыквой и луком. Тесто вымешивают, оставляют отдыхать, затем раскатывают и собирают манты. Готовят на пару 45 минут. Секрет — тесто лучше в холодильнике на ночь. Для удобства используют силиконовые коврики, чтобы манты не прилипали.