Сколько варить куриные шеи

Куриные шеи варят 30–40 минут после закипания (40 мин для бульона, 30 мин для салатов). В мультиварке — 35–40 мин, в скороварке — 20–25 мин. Для лучшего вкуса промойте, удалите перья, варите в холодной воде с лавровым листом, перцем и луком. Совет: маринуйте перед варкой в соевом соусе и чесноке, обжаривайте для аромата бульона или запекайте с медом и горчицей после варки.