Хотела сардельки, получились сосиски

2 кг свиной шеи 20 гр соли 20 нитритной соли 20 гр глюкозы 0,6 гр муската 2 гр чёрного перца 60 гр воды 140 гр льда весы https://amzn.to/2SNSKvs Кутер https://amzn.to/2Npvk9X Шприц колбасный https://amzn.to/2V89ydl Нитритная соль https://amzn.to/2BJZoZa Мускат https://amzn.to/2NgyZXv Колбасная оболочка https://amzn.to/2SjTJi1 https://amzn.to/2SOEvGG