Тушёнка приготовлена в автоклаве.

Тушёнка, приготовленная в автоклаве, получилась очень сочной и парной. Мясо полностью размягчилось, кусочки хорошо распались. После охлаждения в холодильнике тушёнка готова к употреблению. Результат превзошёл ожидания — мясо стало мягким, как под выстрелы лётчиков (по аналогии с традиционным способом приготовления).