Линия REX коллагеновая оболочка 22 мм

· максимально точный вес продукта · одинаковая длина продукта при использовании натуральной оболочки · универсальная область применения · щадящее для оболочки перекручивание, существенно сокращающее количество брака · переход на другой вид оболочки за кратчайшее время · рационализация рабочего процесса Система калибровки RKS оснащена сервоприводами, настройка и контроль которых производятся через сенсорный экран шприца. Скорость движения ленты автоматически настраивается под конкретный продукт и размер порции. Это обеспечивает минимальные затраты времени на переоснащение. После транспортировки откалиброванные колбасные цепочки передаются с помощью контролирующего устройства на систему RHS для подвешивания на крючки. Оттуда их можно извлечь с помощью коптильной палки.