Кабачковая икра из обжаренных кабачков

Существует множество способов приготовить кабачковую икру. Чаще всего овощи тушат вместе, после пюрируют, но иногда кабачковая икра подается к столу кусочками. Пюрировать или нет — ваш выбор. Ингредиенты: Кабачок2 штуки, Лук репчатый2 штуки, Морковь1 штука, Томатный сок2 стакана, Соль, сахар, специиПо вкусу, Растительное масло50 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!