Осенние будни в маленьком доме: реставрация старого комода, готовка и сад

Осень в деревне — это время тепла, простых радостей и неспешных домашних дел. 🍂✨ В этом видео я делюсь с вами нашими уютными осенними днями: • Начнем день с поездки на рынок: купим всё необходимое для нового проекта и выберем лук для посадки под зиму. • Переберем свежие помидоры и приготовим согревающий пряный суп харчо. • Подарим вторую жизнь старому комоду: обновим фасад, заменим ручки и преобразим его внешний вид. • Отправимся в лесной домик, чтобы закончить посадку осенней клумбы. • Испечем ароматные пряники и соберем обновленный комод. Наливайте горячий чай, устраивайтесь поудобнее и проведите эти осенние дни вместе с нами! 00:06 — Поездка на городской рынок. 06:30 — Разбор покупок и сортировка овощей. 11:12 — Ароматный осенний суп харчо. 23:20 — Реставрация старого комода: новый цвет и детали. 30:34 — Лесной домик и осенняя клумба. 36:17 — Ароматные пряники. 44:27 — Сборка мебели. 🥨Рецепт медовых заварных пряников. Ингредиенты: Пшеничная мука — 280 г Ржаная мука — 130 г Сахар — 100 г Мед — 100 г Сливочное масло — 100 г Вода — 50 мл 1 яйцо Специи для пряников — 1–2 ч. л. Сода — 1 ч. л. Приготовление: Соедините мед, сахар и воду в сотейнике. • Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. • Снимите сотейник с огня, добавьте специи и перемешайте. Через 3–5 минут, когда сироп немного остынет, постепенно всыпьте 120 г пшеничной муки (из общего количества), энергично перемешивая, чтобы не образовались комочки. (Если сироп остынет слишком сильно, качество пряника пострадает.) • Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем добавьте яйцо и размягченное сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы. • Смешайте пшеничную муку, ржаную муку и соду. Добавьте мучную смесь к жидкой основе и замесите тесто. Следите за консистенцией: муки может потребоваться чуть больше или меньше. Главное, чтобы готовое тесто не липло к рукам и держало форму. Хорошее тесто должно напоминать по мягкости пластилин. Такое тесто можно хранить в холодильнике до двух недель. • Тщательно присыпьте форму для пряника мукой с помощью кисточки, наполните ее тестом, аккуратно извлеките пряник из формы и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. • Чтобы рисунок сохранился четким, поставьте пряник в духовку, разогретую до 250°C, на 3 минуты. Затем откройте дверцу духовки на 30–40 секунд, чтобы выпустить жар, и снизьте температуру до 170°C. Выпекайте от 5 до 20 минут в зависимости от размера пряника. 🍲Суп харчо с рисом и помидорами Ингредиенты: ДЛЯ БУЛЬОНА: • 0,5–1,5 кг говядины на кости • 2–2,5 л воды • 1 луковица • Стебли сельдерея, укропа, петрушки и кинзы • 1/4 сладкого болгарского перца • 1 маленький острый перец чили • Соль • По 10 горошин черного и душистого перца • 1 лавровый лист ДЛЯ СУПА: • 100–130 г круглозерного риса • 30 г растительного масла (для обжарки) • 30 г сливочного масла (для обжарки) • 300 г репчатого лука (2–3 луковицы) • 30–40 г очищенного чеснока (1 небольшая головка) • 70 г томатной пасты • 1 ч. л. сванской соли • 300–500 г помидоров (свежих или консервированных в собственном соку) • 1,5 ч. л. приправы «Харчо-сунели» • 120 г свежей зелени (молодой чеснок, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик) • 100–150 г соуса ткемали (альтернативы: тклапи, гранатовый сок или кислая аджика) • Соль и черный перец (по вкусу) • 1 лавровый лист #загороднаяжизнь #уютныйдом #реставрациямебели #жизньвдеревне #осеннийвлог #выпечка #своимируками