Яблоки в автоклаве. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Рецепт яблок в автоклаве: яблоки, 1 л воды, 250 г сахара, сок ½ лимона, стерилизовать при 100°C 10 минут. Альтернатива — кипячение рассола и стерилизация в кастрюле. Совет: использовать твердые яблоки, добавить корицу или свеклу для цвета. Результат — мягкие, но целые яблоки в ароматном рассоле. Оптимальное время стерилизации — 15 минут при 90°C или 5 минут при 100°C.