Картофельная запеканка с фаршем: секреты приготовления. Картофель режут мелко для быстрого варки, фарш прокручивают через мясорубку, чтобы не было комочков. Важно не пересолить, так как картофель и фарш могут быть несолеными. Сметану наносят тонким слоем, чтобы избежать пузырей, а сырную корочку можно добавить для хруста. Запекают при 200°C около 30-40 минут. Готовую запеканку накрывают, чтобы корка не стала жесткой.
