Рецепт макаронс от Александра Селезнева

Рецепт: 900 гр сахара , 200 гр вода, 800 гр белок, 1 кг минд пудра, 1,2 кг сах пудра. Этот рецепт расчитан на 75 больших Макаронс или на 250 шт стандартных! Так что рецепт можно делить пополам, втрое, на шесть или просто убрать «нолик») #александрселезнев #chefalexmonaco #секретыкондитера #макаронс