Шашлык без мангала на шампурах из веток

Шашлык делаю не часто, поэтому не вижу смысла изготавливать мангал или покупать. Деревянные шампура легко выстругать ножом из тонких веток. А рогатки и поперечные перекладины тоже в достатке. Делаю шампура из яблони, она не сильно влияет на вкус мяса. Желательно использовать свежие ветки. Чтобы шашлыки на шампуре не проворачивались, надо сделать фиксатор в месте упора шампура. Со стороны рукояти следует сделать отверстие или расщепить древко посередине и вставить гвоздь, тонкую веточку или щепку.