Традиции на тарелке: удмуртская каша немери

В новом выпуске совместного проекта «Татар-информа» и Дома дружбы народов Татарстана «Традиции на тарелке» вместе с исполнительным директором и активистом региональной общественной организации НКА удмуртов Татарстана Марией Туктамышевой и Ольгой Кузнецовой готовим удмуртскую кашу немери и узнаем: 1. Что означает блюдо немери? 2. Кому удмурты подносили немери в праздники? 3. В чем отличие южных удмуртов от северных? 4. Чем похожи удмуртские блюда на татарские? 5. Как удмуртская молодежь Казани сохраняет свой язык? 6. Есть ли в Многонациональной воскресной школе удмуртское отделение? Смотрите выпуск, и вы узнаете, какой народ считается самым рыжим в мире, и где проводится «Рыжий фестиваль» в России. Ингредиенты: Пшеничная крупа - 1,5 стакана Картофель - 3 шт Молоко - 1,5 стакана Соль по вкусу Сливочное масло по вкусу Приготовление немери: 1. Промойте пшеничную крупу и замочите в кипятке. 2. Очистите картофель и порежьте кубиками. 3. Соедините крупу с картофелем, добавьте воду и посолите. 4. Варите кашу около 30 минут на слабом огне. 5. Готовую кашу разомните толкушкой и влейте молоко. 6. Снова прокипятите немери. 7. Подавайте со сливочным маслом. Сайт информ-агентства «Татар-информ» https://www.tatar-inform.ru/