Высокобелковый торт "Зебра" без сахара и без глютена!

Кето торт «Зебра». Бисквит: 1. Яйца – 2 шт.; 2. Сливочное масло – 20 г.; 3. Какао порошок – 35 г.; 4. Разрыхлитель – 5 г.; 5. Варианты подсластителя: *Стевия жидкая – 15 капель; *Стевия в таблетках – 13 шт.; *Эритритол – 80 г.; *Аллюлоза – 80 г.; 6. Соль. Суфле: 1. Сливки – 100 г.; 2. Сметана – 300 г.; 3. Творожный сыр – 300 г.; 4. Какао-порошок – 10 г.; 5. Варианты подсластителя: *Стевия жидкая – 13 капель; *Стевия в таблетках – 11 шт.; *Эритритол – 70; *Аллюлоза – 70 г.; 6. Желатин – 15 г.; 7. Вода – 90 г.; 8. Ванильный экстракт. Общий вес торта 950 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 15 г.; Жиры – 17 г.; Углеводы – 2 г.; Калорийность – 215 ккал. Поддержи автора 💳 Mastercard: 5354 5102 1600 4142 Visa: 4400 4303 8470 4703 PayPal: dusiagrusha@gmail.com Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Не содержит глютен и сахар; *Адаптирован под СД2; *Яйца весом по 60-65 г.; *Вместо стевии можно использовать иной подсластитель; *Сливочное масло не менее 72.5% жирности; *Сливочное масло очень мягкое или растопленное; *Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от размера формы для выпекания, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Рекомендуемые размеры для бисквита 16-18 см.; *В данном рецепте использовал форму 18 см.; *Творожный сыр не менее 60% жирности; *Сметана не менее 20% жирности; *Сливки не менее 33% жирности; *Желатин можно использовать в пластинах в количестве 4 шт.; *Хранить в холодильнике не более 5 суток; *Для иностранных подписчиков: Сметана, это кисломолочный продукт полученный путём сквашивания сливок. Вместо сметаны можно использовать сливки 10-25% жирности. Творожный сыр, это мягкий сыр типа PHILADELPHIA; *Рецепт авторский не упоминается в сторонних источниках. Кевин Маклеод (incompetech.com) Лицензия Creative Commons: Лицензия «Атрибуция 4.0» http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Музыка, представленная на https://www.chosic.com/free-music/all/