Правильная икра. Отличный рецепт приготовления соленой щучьей икры

Подробный рецепт приготовления соленой щучьей икры: грубая и тонкая очистка от пленок с помощью мясорубки, промывка холодной водой и термообработка в кипящей соленой воде (3 минуты). Готовую икру можно подавать с маслом или чесноком, но лучше есть свежей, так как она быстро портится. Метод подходит и для лососевой икры (5 минут в кипятке).