ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА. БУЛГУР В ГОРШОЧКЕ. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА.

ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА. Нужно: Булгур - 150 гр. Мякоть курицы или индейки - 300 гр. Вода или бульон - 500 гр., посолите. Одна луковица - 140-150 гр. Одна морковь - 120-150 гр. Три зубчика чеснока Растительное масло - 2 ст. л. Пряности по желанию и вкусу: Кориандр, кумин, чёрный перец, сладкая паприка, куркума. Плов можно приготовить в глубокой сковороде или небольшой казане под круышкой. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ. ТРИ-ЧЕТЫРЕ СПЕЛЫХ ПОМИДОРА - 350 ГР. ОДНА КРСНАЯ ЛУКОВИЦА - 90 ГР. РИСОВЫЙ УКСУС ИЛИ ЛИМОННЫЙ СОК - 1 СТ. Л. СОЕВЫЙ СОУС - 1 СТ. Л. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 3 СТ. Л. ПЕТРУШКА, КИНЗА, ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК - ПО ЖЕЛАНИЮ И ВКУСУ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ.