Такое мясо не стыдно подать на Новый год! Свиная вырезка с беконом — красиво и очень вкусно!

Невероятно вкусная свиная вырезка с беконом в духовке! Сегодня покажу, как приготовить красивое праздничное блюдо из обычного мяса. Нежные рулетики из свинины с ароматным беконом, покрытые аппетитной медовой глазурью, получаются сочными, мягкими и невероятно вкусными! Если вы ищете необычный рецепт мяса на праздничный стол или семейный ужин, обязательно попробуйте этот вариант. Свиная вырезка готовится очень интересно: мясо тонко отбиваем, добавляем бекон, сворачиваем в рулетики и закрепляем на деревянных шпажках. Особенный вкус мясу придаёт соус из мёда, сладкого чили, соевого соуса, яблочного уксуса и дижонской горчицы. Благодаря этой глазури свинина приобретает красивую румяную корочку и приятный сладковато-пикантный вкус. А на гарнир я приготовлю необычные стейки из белокочанной капусты! Капусту нарезаем толстыми кружочками, выдерживаем в горячем молоке со специями, панируем и обжариваем на сковороде. Получается оригинальный гарнир с аппетитной корочкой. Такое сочетание мяса и овощей отлично подойдёт для праздничного стола, воскресного обеда или вкусного домашнего ужина. Ингредиенты для свиной вырезки Свиная вырезка — 600 г Бекон тонкими ломтиками — 120 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сушёный тимьян — по желанию Каперсы — по желанию Деревянные шпажки — для приготовления Для медовой глазури Сладкий соус чили — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Яблочный уксус — ½ ст. л. Мёд — 1–2 ст. л. Дижонская горчица — ½ ч. л. Для капустных стейков Белокочанная капуста — ½ кочана Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Яйца — 3–4 шт. Панировочные сухари — 4–5 ст. л. Пшеничная мука — 4–5 ст. л. Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сушёный чеснок — по вкусу Паприка — по вкусу Растительное масло — для жарки