Как посолить горбушу , форель, семгу и другую красную рыбу

Дим димыч рассказывает про универсальный посол рыбы, который заключается в следующем: на один килограмм рыбы нужно 2 столовые ложки соли и одна ложка сахара! А также делится опытом по выбору, разделке и вариантами блюд с любимой рыбкой